Ismét két salgótarjáni cukrász-remekmű került be a legjobbak közé.

A három döntős torta:

1. Zuzorka - Szó Gellért, G&D Kézműves Cukrászda, Salgótarján.
A mandulalisztes linzerre habzsák segítségével narancslikőrös mandulakrémet nyomnak. Erre eperlekvár kerül. Sütés és hűlés után szintén eperlekvárral kenik meg, majd mascarpone mousse-t öntenek rá.
Balzsamecetes eper-rebarbara zselé-t helyeznek rá, amire ismét mascarpone mousse-t öntenek és elkenik egyenletesre.
Fagyasztás után fehércsokoládés tükörzselét terítenek rá, majd tejszín pompommal és temperált fehércsokoládé dísszel díszítik.

2. Aranyos körtetorta - Tóth Norbert, Tóth Cukrászda, Dunaföldvár.
Moscovado cukros édes morzsára marcipános tészta kerül, erre fehércsokoládés-yuzus körtekrémet öntenek, melybe párolt körtét tesznek. Bodzás mascarpone mousse-t töltenek rá, melyre dermesztés után körte zselét kennek.
Aszalt körtés, hántolt ostyás, kakaóvajas csokoládéból kis halmokat adagolnak, amiket dermedés után arany spray-vel fújnak.
Szeletenként aszalt körtés halmokkal díszítik a tortát.

3. Őrség zöld aranya - Szó Gellért, G&D Kézműves Cukrászda, Salgótarján.
Tökmagos felvertre fehércsokoládés, lazára felvert ganache kerül.
Pirított, darált tökmagból, cukorral és őrségi hidegen sajtolt tökmagolajjal pralinét készítenek, melyből fehércsokoládé, hántolt ostya és tökmagolaj felhasználásával ropogós réteg készül.
A könnyű ganache-ra helyezik ezt a ropogós réteget, melyre ismét a fehércsokoládés ganache kerül. Erre teszik a málnazselét, majd ismét a lágy ganache réteg következik.
Fehércsokoládés tökmagolajos tükörzselé kerül a tetejére, ganache-sal és temperált, festett kakaóvajas fehércsokoládéból készült körökkel díszítik.

Fotónkon a tavalyi nyertesek láthatóak:

- Szó Gellért salgótarjáni cukrász által megálmodott Pannonhalmi Sárgabarackpálinkás Karamelltorta,

-2015-ben először női versenyző, Vaslóczki Orsolya „Barackos buboréktortája” nyerte a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt.